一种抗阿尔兹海默症的鱼籽源功能肽的制备方法、功能肽及应用

摘要

本发明涉及一种抗阿尔兹海默症的鱼籽源功能肽的制备方法、功能肽及应用，属于天然产物分离纯化技术领域。本发明所述制备方法包括以下步骤：将匀浆后的鱼籽与复合酶混合，进行酶解，得到酶解液；所述复合酶包括胰蛋白酶、胶原蛋白酶和碱性蛋白酶；将酶解液进行离心，收集上清液，采用大孔吸附树脂进行吸附，使用乙醇水溶液洗脱，得到乙醇洗脱液；将所述乙醇洗脱液使用反向材料进行分离，用甲醇水溶液进行洗脱，得到鱼籽源功能肽。本发明所述制备方法步骤简单，可操作性强，产量高，易于工业化生产；得到的产品抗AD效果明显，可提高鱼籽资源的经济价值。