一种山药皮多糖及其制备方法与应用

摘要

本发明公开了一种山药皮多糖及其制备方法与应用。本发明山药皮多糖的制备方法，包括如下步骤：(1)对山药皮进行酸提，收集酸提液；(2)将所述酸提液中和后进行醇沉，收集沉淀，干燥，得到山药皮多糖。本发明方法采用酸提取获得山药皮多糖，相比与水提法和酶提法，所得山药皮多糖粗糖的得率高；采用脱蛋白和透析的方法对所得粗多糖进一步纯化，所得山药皮多糖的纯度高；且经试验证明，本发明山药皮多糖具有更高的抗氧化活性和降血糖活性。