动物性食品中四种致病菌多重PCR快速检测方法

摘要

本发明涉及的是动物性食品中四种致病菌多重PCR快速检测方法，它在LB培养基通用增菌后的6h内一步同时检测食品中污染的四种致病菌，四种致病菌为大肠埃希氏菌O157：H7、单核细胞增生李斯特氏菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌和荧光假单胞菌；具体包括：步骤一、待检食品样品处理；步骤二、设计PCR引物，建立多重PCR扩增的PCR反应体系；步骤三、多重PCR检测，将多重PCR扩增的PCR反应体系进行PCR扩增反应，获得PCR扩增产物，进行检测是否存在大肠埃希氏菌O157：H7、单核细胞增生李斯特氏菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌和荧光假单胞菌。本发明四种细菌多重PCR检测灵敏度在103~106 cfu/mL。