一种同时检测藻油中磷脂、糖脂及甘油酯的方法

摘要

本发明提供一种同时检测藻油中磷脂、糖脂及甘油酯的方法，所述方法包括采用高效液相色谱与质谱联用技术对样品溶液进行分析，高效液相色谱系统中，流动相A为水、甲醇和甲酸铵的混合溶液，其中水:甲醇体积比＝(0.9‑1.1):(1.9‑2.1)，甲酸铵浓度为3‑8mM；流动相B为异丙醇、乙腈和甲酸铵的混合溶液，其中异丙醇:乙腈体积比＝(4.8‑5.2):1，甲酸铵浓度为3‑8mM。本发明提供的检测方法可同时检测出藻油中磷脂、糖脂及甘油酯三类物质的构成及含量，结果准确度高，且操作便捷，为藻油的后期纯化工艺提供技术支持。