技术领域
本发明涉及中医药养生保健及茶饮品技术领域,具体为一种益寿沉香灵芝养生茶及其制备方法。
背景技术
茶是人们喜爱的一种日常饮品,在中国已具有数千年的悠久历史。随着生活水平的不断提高,普通茶叶本身所固有的功能已不能满足人们在保健、养生方面日益强烈的需求。
沉香是指植物油脂和木质的凝结物经过纯化得出植物精华。能结沉香的植物树种收到昆虫咬伤,细菌侵蚀,雷击或者认为砍伐等伤害时,植物为了自我保护而进行自我修复,在自我保护的修复过程中分泌出油脂和木质凝结成沉香。中医典籍中的相关记述也颇多:
李杲:“沉香,能养诸气,用为使,最相宜。”
《雷公炮制药性解》:“沉香属阳而性沉,多功于下部,命肾之所由入者。然香剂多燥,未免伤血,必下焦虚寒者宜之。若水脏衰微,相火盛炎者,误用则水益枯而火益烈,祸无极矣。今多以为平和之剂,无损于人,輙用以化气,其不祸人者几希。”
《本草经疏》:“沉香,气芬芳,《本经》疗风水毒肿者,即风毒水肿也。水肿者,脾湿也脾恶湿而喜燥,辛香入脾而燥湿,则阳虚则恶气易入,得芬芳清阳之气,则恶气除而脾胃安矣。”“沉香治冷气、逆气,气郁气结,殊为要药。”
《本草通玄》:“沉香,温而不燥,行而不泄,扶脾而运行不倦,达肾而导火归元,有降气之功,无破气之害,洵为良口。”
《药品化义》:“沉香,纯阳而升,体重而沉,味辛走散,气雄横行,故有通天彻地之功,治胸四肢诸痛诸痛及皮肤作痒。且香能温养脏腑,保和卫气。若寒湿滞于下部,以此佐攻痰药,能降气安神。总之,疏通经络,血随气行,痰随气转,凡属痛痒,无不熟愈。”
沉香味辛、苦,性微温,具有行气止痛、温中止呕、纳气平喘的功效,用于治疗胸腹胀闷疼痛、胃寒呕吐呃逆、肾虚气逆喘急。沉香能对抗组织胺或乙酰胆碱对肠平滑肌的兴奋作用,缓解其痉挛性收缩,能降低新斯的明引起的肠道蠕动亢进,从而降低肠肌的应激能力,缓解痉挛性绞痛。
最新药理学研究发现,沉香有明显的抗癌作用,其抗癌药理表现为:沉香的热水提取物体外实验,对JTC-26(人子宫颈癌细胞)抑制率为70%-90%;从沉香的茎皮中提取两种细胞毒成分,经淋巴性白血病的388细胞系统体外实验,它们分别在0.8ug和0.0022ug之间浓度显示活性,均达到该系统体外实验规定的半数有限量EDSO4ug的标准。据此可研制沉香的抗癌药物。在临床上,沉香常用于治疗食管癌、胃癌、贲门癌、肠癌、肝癌等癌症。
然而沉香的制取过程十分漫长,无论是天然结香还是人工结香都比较困难,而且耗费时间较长,很大程度限制沉香药材的应用。相比沉香,沉香叶更易获取,而且沉香叶里含有多种与沉香类似的活性成分。
灵芝为多孔菌科植物赤芝或紫芝的干燥子实体,甘,平。归肺、心、肝、肾经,具有补气安神,止咳平喘的功效。用于眩晕,心悸气短,虚劳咳喘。主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶,以及糖类(还原糖和多糖)、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等;孢子还含甘露醇、海藻糖等。灵芝多糖有镇痛、抗炎、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤作用,还能降压、降血糖、降血脂、强心和保肝。
迄今为止,尚未见将沉香叶、灵芝配伍制茶使用的报道。
发明内容
鉴于现有技术中所存在的问题,本发明的目的是提供一种益寿沉香灵芝养生茶及其制备方法,所得茶品能够通便排毒,养肝护肝,功效显著。
为实现上述目的,本发明采用的技术手段是,一种益寿沉香灵芝养生茶,由下列重量百分比的原料制成:沉香叶51%~74%、灵芝26%~49%。
本发明还提供了一种益寿沉香灵芝养生茶的制备方法,包括以下步骤:将采摘下的沉香叶经过晒青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉、复烘、焙火工序处理;将灵芝切成薄片或丝,采用纳米破壁萃取工艺,得到灵芝孢子提取物;再将处理后的沉香叶与灵芝混合均匀。
优选的,摇青步骤包括:
(1)一摇,摇青时间8~10分钟,摇青后取出沉香叶晾青1~1.5小时,
(2)、二摇,摇青时间15~25分钟,摇青后取出沉香叶晾青2~2.5小时,
(3)、三摇,摇青时间35~50分钟,摇青后取出沉香叶晾青2.5~3小时,
(4)、四摇,摇青时间60~90分钟,摇青后取出沉香叶晾青4~6小时。
优选的,炒青步骤中,翻炒需先快后慢,先高温后低温,翻炒至用手压沉香叶茎梗时具柔软感。
优选的,所述初烘和复烘采用炭火烘焙,将整形后的沉香叶置于特制的大缸中,叶子摊开,缸底部放有燃烧的带文火的木炭。
优选的,将混合后的灵芝和沉香叶装袋,得到成品。
本发明的有益效果:本发明采将采摘下的沉香叶经过晒青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉、复烘、焙火工序处理,通过古法手工制茶,减少了制备过程对营养成分造成的流失,更易冲泡出来没,且香味醇厚、持久,长期饮用能够有效地改善身体机能,通便排毒,养肝护肝,抗癌功效显著;另外对沉香叶药用价值的开发研究,可以充分利用资源,变废为宝,扩大沉香的药用部位。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
益寿沉香灵芝养生茶的制备方法,包括以下步骤:
1、采摘清理,选8~10年以上树龄的沉香树,可选国产白木香、奇楠沉香、印度老山沉香或其他东南亚产区沉香;在每年8~12月份,于晴朗的天气上午晨露干后8~11时和下午2~4进行采摘,剥离沉香树枝上的新鲜嫩叶,去掉叶片表面的灰尘和杂质,并用炭火烘干。
2、晾青,将烘干的沉香叶置入室内阴凉通风透气的晾青架上,进行晾青处理,使叶子散发热气,降低叶温和平衡调节叶内的水分,以恢复叶子的紧张状态。
3、重复摇青,采用手工摇青,包括:
(1)一摇,摇青时间8~10分钟,摇青后取出沉香叶晾青1~1.5小时,
(2)、二摇,摇青时间15~25分钟,摇青后取出沉香叶晾青2~2.5小时,
(3)、三摇,摇青时间35~50分钟,摇青后取出沉香叶晾青2.5~3小时,
(4)、四摇,摇青时间60~90分钟,摇青后取出沉香叶晾青4~6小时;
摇青的作用是:甩掉沉香叶表面的粉末,同时利用机械摩擦力造成沉香叶的叶细胞损伤,使茶多酚酶促氧化,诱发香气。
4、炒青,将沉香叶在温度为180~220℃的铁锅中翻炒1~2分钟后,逐渐降温到100~150℃继续翻炒;翻炒需先快后慢,先高温后低温,翻炒时间为8~18分钟,用手压沉香叶茎梗时具柔软感即可;
炒青的作用是:1)利用高温破坏酶的活性,制止茶多酚与酶参与氧化,保持叶片的品质特征;2)散发青草气,增进香气;3)改变鲜叶化学成份的变化,促进叶质柔软,便于整形成条;炒青后叶片失水率为30%。
5、揉烘塑形,包括揉捻、初烘、包揉、复烘、焙火工序,通过包揉和炭火烘焙交替的方式使叶片形成紧结的外形;
其中,初烘采用炭火烘焙,将整形后的沉香叶置于特制的大缸中,叶子摊开的厚度为5cm,缸底部放有燃烧的带文火的木炭,烘焙的温度控制在75℃,持续时间为5h;
复烘采用炭火烘焙提香,将整形后的沉香叶置于特制的大缸中,摊开的厚度在10cm,缸底部放有燃烧的带文火的木炭,烘焙的温度控制在90~100℃,持续时间为8h。
6、处理灵芝,将灵芝切成薄片或丝,引进德国尖端纳米破壁萃取工艺,得到灵芝孢子提取物。
7、混合,取重量占比为51%的烘干沉香叶与49%的灵芝提取物混合均匀。
8、包装,将混合后的灵芝和沉香叶装袋,即为成品。
实施例2
与实施例1不同的是,混合步骤中,沉香叶与灵芝的重量占比分别是74%和26%。
本发明的养生茶的使用方法为:用开水泡饮,冲饮至味淡,适合长期服用。
上述虽然对本发明的具体实施例作了详细说明,但是本发明并不限于上述实施例,在本领域普通技术人员所具备的知识范围内,还可以在不脱离本发明宗旨的前提下做出各种变化,而不具备创造性劳动的修改或变形仍在本发明的保护范围以内。
机译: 超声波提取法沉香提取物增加的活性成分的制备方法及其沉香提取物
机译: 生产沉香水的方法,由此生产的沉香水和使用相同方法生产沉香水的方法
机译: 沉香香烟添加剂,其生产方法,用途方法以及含沉香香烟的沉香香烟