一种含天然精油纳米脂质体的生物复合保鲜剂、制备方法及其应用

摘要

本发明公开了一种含天然精油纳米脂质体的生物复合保鲜剂，所述的生物复合保鲜剂以固体粉末的形式存在，固体重量配比为：乳酸链球菌素1～2份，天然精油纳米脂质体1～2份。还公开了所述的保鲜剂配方在食品加工中的应用，具有保鲜、防腐的功效，能延缓食物腐烂变质的速度；有效利用生物类防腐剂乳酸链球菌素，和纯天然精油，并有效延长储藏期限。该加工方法简便，原料安全，生产成本低。