一种可计量式自动面团机构

摘要

本发明公开了一种可计量式自动面团机构，包括安装板、储面桶、切面刀，所述储面桶、切面刀均设置于所述安装板上，所述切面刀位于所述储面桶的出面口，其特征在于：所述储面桶后部设置有沿所述出面桶轴线方向运动的挤压板，所述挤压板连接有直线驱动机构，所述直线驱动机构包括法兰螺母、丝杠，其中所述法兰螺母于所述安装板上旋转设置，所述丝杠与所述法兰螺母配合，且所述丝杠一端与所述挤压板连接。本发明的有益效果包括：可以连续切出面团，且可以随时调整切出面团重量，采用滚珠丝杆结构，调整精度高。

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工设备领域，具体涉及一种可计量式自动面团机构。

背景技术

在面食的加工处理过程中，需要把揉制好的面团进行分割，从而便于后期的处理和加工，目前市面上已有的自动出面团机基本都是一次调好面团重量后进行连续作业，这样就不能实现在连续作业中对面团的重量进行改变，且每次切出的面团重量也有差异。因此在连续且要求不同重量量的离散型设备上就不能满足要求。尤其是在类似自动面条机上采用通用的出面团机就不能实现不同重量面条的制作。

发明内容

针对上述现有技术中的不足之处，本发明提供一种可计量式自动面团机构，其可以随意调整出面团的重量，适用性更广。

为了达到上述目的，本发明采用了以下技术方案：

一种可计量式自动面团机构，包括安装板、储面桶、切面刀，所述储面桶、切面刀均设置于所述安装板上，所述切面刀位于所述储面桶的出面口，其特征在于：所述储面桶后部设置有沿所述出面桶轴线方向运动的挤压板，所述挤压板连接有直线驱动机构，所述直线驱动机构包括法兰螺母、丝杠，其中所述法兰螺母于所述安装板上旋转设置，所述丝杠与所述法兰螺母配合，且所述丝杠一端与所述挤压板连接。

进一步地，所述安装板为对称的两部分，并通过加强板连接为一体，所述安装板上具有嵌入所述储面桶的缺口，所述安装板底面设置有储面桶托架。

进一步地，所述切面刀包括包括切刀电机安装板、切刀电机、曲柄、连杆、导向槽、导向块、切刀，其中所述切刀电机安装板、导向槽均设置于所述加强板上，所述切刀电机固定在所述切刀电机安装板上，所述切刀电机的转轴连接所述曲柄，所述曲柄与所述连杆一端铰接，所述连杆的另一端铰接连接所述导向块，所述导向块限位于所述导向槽中，所述切刀固定设置于所述导向块上，并随所述导向块沿所述导向槽运动。

进一步地，所述储面桶为圆筒状，其一端为敞口，另一端具有底板，在所述底板上设置所述出面口。

进一步地，所述直线驱动机构还包括减速电机，所述减速电机通过减速电机安装板安装在所述安装板上，所述减速电机的输出轴上连接有主动齿轮；所述法兰螺母上连接有与所述主动齿轮啮合的从动齿轮。

进一步地，所述的从动齿轮内同轴嵌设有推力轴承，所述推力轴承另一端还安装在所述减速电机安装板上。

进一步地，所述法兰螺母的另一端设置有螺母定位套，所述螺母定位套套设在所述法兰螺母上，并随法兰螺母转动；所述螺母定位套的一端通过深沟球轴承连接有铜套安装板，所述铜套安装板通过支座固定在所述安装板上，所述铜套安装板上设置轴铜套，所述丝杠与所述法兰螺母配合后穿过所述轴铜套，并与所述挤压板连接。

进一步地，所述挤压板上连接有压板加强板，所述压板加强板上设置有连接环，所述丝杠的端部伸入所述连接环中，并通过径向穿过所述连接环的插销锁定。

进一步地，所述丝杠的另一端设置有丝杠导向块，在所述丝杠导向块的两侧均设置有上下分布的两个螺栓轴承，两个所述螺栓轴承分别位于所述安装板的上下侧，并紧贴所述安装板。

进一步地，所述法兰螺母上还套设有弹簧，所述弹簧一端与法兰螺母的法兰座接触，另一端与所述螺母定位套的端面接触。

进一步地，所述安装板上间隔设置有第一U型开关，第二U型开关，所述丝杠的另一端设置有用于触发所述第一U型开关，第二U型开关的丝杠限位片。

本发明的有益效果包括：可以连续切出面团，且可以随时调整切出面团重量，采用滚珠丝杆结构，调整精度高。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

图2是本发明的结构示意图。

图3是切面刀的结构示意图。

图4是本发明的全剖视图。

图5是本发明的结构示意图。

图6是图5中的局部放大图。

具体实施方式

下面结合具体实施例及附图来进一步详细说明本发明。

一种如图1-5所示的一种可计量式自动面团机构，包括安装板1、储面桶2、切面刀3。所述储面桶2、切面刀3均设置于所述安装板1上。所述切面刀3位于所述储面桶2的出面口。所述储面桶2后部设置有沿所述出面桶2轴线方向运动的挤压板4。所述挤压板4连接有直线驱动机构。所述直线驱动机构包括法兰螺母5、丝杠6，其中所述法兰螺母5于所述安装板1上旋转设置；所述丝杠6与所述法兰螺母5配合，且所述丝杠6一端与所述挤压板4连接。

本发明的一种实施例，如图1所示，所述安装板1为对称的两部分，并通过加强板7连接为一体，并可通过螺栓固定在支架上。所述安装板1上具有嵌入所述储面桶2的缺口。所述安装板1底面设置有储面桶托架8，所述储面桶2放置在所述储面桶托架8上。所述储面桶2为圆筒状，其一端为敞口，另一端具有底板，在所述底板上设置所述出面口。

如图3所示，本实施例中，所述切面刀3包括包括切刀电机安装板31、切刀电机32、曲柄33、连杆34、导向槽35、导向块36、切刀37，其中所述切刀电机安装板31、导向槽35均设置于所述加强板7上。所述切刀电机32固定在所述切刀电机安装板31上。所述切刀电机32的转轴连接所述曲柄33。所述曲柄33与所述连杆34一端铰接；所述连杆34的另一端铰接连接所述导向块36。所述导向块36限位于所述导向槽35中。所述切刀37固定设置于所述导向块36上，并随所述导向块36沿所述导向槽35运动。另，所述曲柄33上具有突出的感应部38，对应的在所述切刀电机安装板31上部设置有第三U型开关39。第三U型开关39用于感应切刀37的工作频率和切刀37所处的位置。

如图4所示，本实施例中，所述直线驱动机构还包括减速电机10。所述减速电机10通过减速电机安装板11安装在所述安装板1上。所述减速电机10的输出轴上连接有主动齿轮12。所述法兰螺母5上连接有与所述主动齿轮12啮合的从动齿轮13。通过减速电机10可以驱动所述法兰螺母5转动。所述的从动齿轮13内同轴嵌设有推力轴承14，所述推力轴承14另一端还安装在所述减速电机安装板11上。所述法兰螺母5的另一端设置有螺母定位套15，所述螺母定位套15套设在所述法兰螺母5上，并随法兰螺母5转动。所述法兰螺母5上还套设有弹簧16，所述弹簧16一端与法兰螺母5的法兰座接触，另一端与所述螺母定位套15的端面接触。所述螺母定位套15的一端通过深沟球轴承连接有铜套安装板17。所述铜套安装板17通过支座固定在所述安装板1上，所述铜套安装板17上设置轴铜套18。所述丝杠6与所述法兰螺母5配合后穿过所述轴铜套18，并与所述挤压板4连接。其中所述轴铜套18对所述丝杠6起到导向和辅助支撑作用。通过此结构可以通过所述法兰螺母5的转动实现丝杆6的水平直线运动，进一步的推动所述挤压板4将所述储面桶2的面团挤出。本实施例中的法兰螺母5优选为滚珠螺母，可以精确的控制丝杠6的运动量。通过改变减速电机10的旋转圈数来控制滚珠螺母的旋转圈数，使丝杠6移动不同的长度，从而带动挤压板4压出不同份量的面团。

为了保证可靠性，在所述挤压板4上连接有压板加强板19，所述压板加强板19上设置有连接环20，所述丝杠6的端部伸入所述连接环20中，并通过径向穿过所述连接环20的插销21锁定。

如图6所示，所述丝杠6的另一端设置有丝杠导向块25，在所述丝杠导向块25的两侧均设置有上下分布的两个螺栓轴承26，两个所述螺栓轴承26分别位于所述安装板1的上下侧，并紧贴所述安装板1。此结构保证了所述丝杠6在移动过程中不会发生旋转。

如图5所示，所述安装板1上间隔设置有第一U型开关22，第二U型开关23，所述丝杠6的另一端设置有用于触发所述第一U型开关22，第二U型开关23的丝杠限位片24。 当丝杠6完全退回至原点时，所述丝杠限位片24与所述第一U型开关22感应，此时工作人员可以取出储面桶2，再次将面团装入储面桶2内。当丝杠限位片24与所述第二U型开关23感应时，则说明丝杠6已经将加压板4推到储面桶2的桶底。系统会发出更换面团的信号，减速电机10开始反转，所述丝杠6退回原点。如此反复可以实现多次更换面团挤压分割。

以上对本发明实施例所提供的技术方案进行了详细介绍，本文中应用了具体个例对本发明实施例的原理以及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只适用于帮助理解本发明实施例的原理；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本发明实施例，在具体实施方式以及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。