一种分子量可控的多糖降解方法及低分子量多糖

摘要

本发明公开了一种分子量可控的多糖降解方法及低分子量多糖，所述多糖降解方法包括以下步骤，S1：配制抗坏血酸和Fetons试剂的混合溶液，作为降解液；S2：在多糖溶液中加入降解液，同时利用超声波对其进行超声波降解；S3：将降解后的多糖溶液用0.01mol/L的NaOH中和至中性；S4：取步骤S3中得到的中性多糖溶液的上清液，进行透析、醇沉，收集沉淀，得到低分子量多糖。本发明中采用降解液辅助超声波降解法降解多糖，能够提高降解效率；通过调整降解过程中的工艺参数，能够获得分子量差异显著的低分子量多糖，为不同分子量的多糖在医药、食品领域的生产过程中提供一定的理论依据。