一种天然椰子花序汁液白酒的制造方法

摘要

本发明公开了一种天然椰子花序汁液白酒的制造方法，包括以下步骤：步骤一：选择成熟的椰子，并在椰子的顶部中心位置上利用打孔设备进行打孔，然后将天然椰子花序汁液、天然椰子花序汁液培养液、糯米酒汁和酒曲混合物注入到成熟的椰子内；步骤二：在注入完成后，将超声波浸入式振动杆，从椰子顶部的开孔插入到椰子内部。本发明通过在椰子中插入超声波浸入式振动杆，利用超声波浸入式振动杆振动，将将天然椰子花序汁液、天然椰子花序汁液培养液、糯米酒汁和酒曲混合物打散，充分融合，并将椰子内壁上的椰子肉打散到将天然椰子花序汁液、天然椰子花序汁液培养液、糯米酒汁和酒曲混合物中，增加了椰子酒的口感和浓度，避免了酿酒后存在椰肉沉淀物。