一种测定香兰素中愈疮木酚、邻位香兰素、5-甲基香兰素及5-醛基香兰素的方法

摘要

本发明公开了一种测定香兰素中愈疮木酚、邻位香兰素、5‑甲基香兰素以及5‑醛基香兰素的气相色谱测定方法，其特征在于，称取香兰素样品，用甲醇稀释后，过滤，所得滤液作为待测样液；采用气相色谱‑质谱对待测样液进行分析，即对香兰素中含有的愈疮木酚、邻位香兰素、5‑甲基香兰素以及5‑醛基香兰素进行定性及定量。本发明能够简便、快速、定性定量测定香兰素中愈疮木酚、邻位香兰素、5‑甲基香兰素以及5‑醛基香兰素，灵敏度高、重复性好、定性定量准确，为保障我国香兰素质量及食用香精安全及对外出口贸易健康发展提供有力的技术支撑。