一种速冻鱼香肉丝生馅饼的制作方法

摘要

本发明公开了一种速冻鱼香肉丝生馅饼的制作方法，属于食品加工技术领域，该速冻鱼香肉丝生馅饼主要由原料肥膘、猪瘦肉、鸡胸肉、拉丝蛋白、大葱、生姜、尖椒、木耳、胡萝卜、盐、糖、生抽、老抽和料酒制成。本发明以川菜鱼香肉丝为馅料，包制制作成生馅饼；使餐桌上的美食成为简单、方便、可以“移动”的美食。