一种红花蜂蜜在制备抗辐射产品中的应用

摘要

本发明涉及功能性食品技术领域，具体公开了一种红花蜂蜜在制备抗辐射产品中的应用。本发明经研究发现红花蜂蜜能够提高机体组织抗氧化能力，及时清除因辐射产生的过多自由基，抵抗辐射对生物机体的损伤。进而提出了红花蜂蜜在制备抗辐射产品中的应用。所述抗辐射产品的活性成分可仅为红花蜂蜜。红花蜂蜜包含丁香醛、4‑羟基苯甲酸、对羟基苯甲醛、p‑香豆酸、核黄素、光黄素、光色素和三对香豆酰亚精胺。红花蜂蜜能够提高机体组织抗氧化能力，及时清除因辐射产生的过多自由基，抵抗辐射对生物机体的损伤，具有广阔的食品及医学应用前景。