一种降解农产品中残留吡虫啉的酶制剂及方法

摘要

本发明公开了一种降解农产品中残留吡虫啉的酶制剂及方法，所述酶制剂的组分包括：醇脱氢酶、辣根过氧化物酶、木聚糖酶、过氧化氢酶、漆酶、多酚氧化酶中的一种或多种，所述方法的步骤为：将所述酶制剂直接添加到待处理农产品上，或者在待处理农产品的加工工艺中添加上述酶制剂。本发明的降解农产品中残留吡虫啉的酶制剂及其方法能够简单快速有效地去除农产品中的吡虫啉残留，不需要进行酶的失活处理，也不需要调节pH值，降解方法简单经济，且不会造成二次污染，对农产品中残留吡虫啉的去除率达到90‑99％。