一种清补凉炖老鸡的制备方法

摘要

本发明涉及食品加工技术领域，具体是指一种清补凉炖老鸡的制备方法，由以下重量的原料制成：老鸡60‑80克、猪腱肉25‑50克、北芪3‑6克、党参3‑6克、沙参3‑6克、淮山3‑6克、山泉水200‑300克。本发明的目的在于提供滋润养阴，健脾益气的一种清补凉炖老鸡的制备方法。