龙须菜降压肽提取物和龙须菜降压肽及其应用

摘要

本发明公开了龙须菜降压肽及其在制备降血压药物和保健食品中的应用。龙须菜降压提取物经酶解获得，对该提取物进一步分离纯化得到一特定序列的多肽，该降压肽的氨基酸序列为Phe‑Gln‑Ile‑Asn‑[Met(O)]‑Cys‑Ile‑Leu‑Arg(FQIN[M(O)]CILR)，质谱鉴定分子量为1153.43Da。本发明筛选的龙须菜降压肽具有显著的血管紧张素转化酶抑制活性。在体外表现为温度、pH、模拟胃肠消化和血管紧张素转化酶(ACE)降解稳定性。酶动力学考察显示该多肽为一种ACE的非竞争性抑制剂。在体外和非自发性高血压大鼠(SHRs)体内都显示出良好的降压效果，可用于高血压治疗相关的保健品和药品。