一种山楂核抹茶或山楂核饮料的加工工艺

摘要

本发明涉及一种山楂核抹茶、山楂核饮料的加工工艺，它以山楂核为原料，通过低温烘干，超微粉碎、杀菌制成山楂核抹茶或山楂核饮料。该生产方法对山楂核营养保健成分破坏小，最大限度的提高保健有效成分的利用，为山楂资源的综合利用开辟了新途径，提高了山楂的经济价值，促进了山楂种植和加工产业的发展，产品具有食用方便、口味清香的优点。