一种以野生皱皮柑为原料提取果胶的方法

摘要

本发明提出了一种以野生皱皮柑为原料提取果胶的方法，其步骤为将七分熟新鲜的皱皮柑皮洗净、水中煮沸(5min)，然后将柑橘皮在淸水中反复漂洗，除杂、60℃干燥至恒重，用粉碎机粉碎，获得皱皮柑皮粉末。再经水解、过滤、乙醇沉淀得到果胶沉淀混合物、再过滤得海绵体状的果胶，再干燥得果胶产品。本发明制备的果胶成本低、质量好，实现了野生资源的利用，绿色环保，推动中国果胶产业的发展。市场前景广阔，可创造较大经济效益、社会效益和生态效益。