从文冠果中提取文冠果油、文冠果多糖、文冠果水解蛋白肽的方法

摘要

本发明属于文冠果深加工技术，具体涉及一种从文冠果中提取文冠果油、文冠果多糖及文冠果水解蛋白肽的方法。包括以下步骤：取文冠果的仁，将文冠果仁粉碎，加水溶胀；连续微波处理，碱性蛋白酶酶解，中性蛋白酶、风味蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶，三相分离，超滤膜超滤浓缩，浓缩液干燥，水解残渣通过真空干燥粉碎获得富含蛋白、脂肪、纤维素的优质动物饲料。总之：本发明克服传统的植物油制取工艺带来的种种缺点，采用全新工艺，提供了一种不仅最大限度地无污染提取文冠果油，而且同时获得文冠果多糖及文冠果水解蛋白肽。全部加工过程体现了连续性、快速和机械化，大大提高了生产效率。