从毛蚶提取的活性多肽制备复配物方法

摘要

本发明公开一种从毛蚶提取的活性多肽制备复配物方法，包括毛蚶活性多肽的提取，复配物的制备，冷却保存，复配物的制备步骤为：按重量份计取粉碎后的盐蒿粉末和纤维素酶，加入蒸馏水并调pH值至5.5~6.0，于45~50℃下酶解30‑35min，过滤取酶解液，加入无水乙醇和抗氧化剂搅拌20‑25min，加热干燥得浸膏，备用，将牛奶、维生素A、白糖、葡萄汁、蜂蜜、毛蚶活性多肽和柠檬汁溶解得基液，将浸膏加入2‑2.3倍体积的水加热溶解并加入浸膏质量45~48%的基液，得复配物，制备的复配物具备独特的风味，有益于口腔健康，在保存过程及开瓶后营养物质不易氧化，具有预防肿瘤和调节人体免疫的作用。