一种基于高光谱成像技术的橄榄油掺假的检测方法

摘要

本发明公开了一种基于高光谱成像技术的橄榄油掺假的检测方法，首先获取包括纯净的橄榄油及按照预设比例掺假的橄榄油样本，对获取的橄榄油样本进行高光谱图像采集，提取感兴趣区域的平均光谱，采用连续投影算法选择出八个特征波长，从而建立多元线性回归模型。通过建立的多元线性回归模型可以对未知的样本进行检测，判断所检测的未知样本是否掺假。本发明的检测方法，具有无损坏、无污染、自动化、快速高效等优点。