一种莴苣叶沙琪玛及其制作方法

摘要

本发明公开了一种莴苣叶沙琪玛，包括以下重量份原料：高筋粉40‑50份、莴苣叶粉15‑25份、玉米淀粉15‑25份、鸡蛋70‑80份、泡打粉3‑5份、麦芽糖60‑70份。本发明利用天然的莴苣叶进行粉碎，再与传统的沙琪玛配方结合，制成营养丰富的莴苣叶沙琪玛新品，口感独特，质地酥脆，同时具有良好的保健作用。