一种刺果番荔枝叶茶的制作方法

摘要

本发明公开了一种刺果番荔枝叶茶的制作方法，包括以下步骤：采摘、萎凋、杀青、揉捻、二次杀青、炒制、烘焙和提香，本发明采用切条、滚筒式杀青和二次杀青，很好地减少叶片的水分至适合的程度、揉捻成条，同时有利于提香。本发明既保留了叶片中原有的抗肿瘤的生物活性成分，丰富了保健茶的类型，同时口感比直接晒干泡水饮用更胜一筹，其口感清香。