一种蒸汽杀青除嫩青味装置及其加工工艺

摘要

本发明公开了一种蒸汽杀青除嫩青味装置，包括：机架；设置于所述机架上的喂料机构；与所述喂料机构输出端连接的传送带；安装于所述机架上的杀青室、以及依次位于所述杀青室一端的冷凝室、出料口和动力机构；还包括：所述杀青室的底端设置有进气口；与所述进气口连接的导管；通过所述导管与所述杀青室连接的蒸汽室；所述蒸汽室是由蒸汽动力机、以及依次位于所述蒸汽动力机顶端的加热装置、储料箱和出气口构成的；其中所述出气口与所述导管连接。本发明不仅可以使得茶叶颜色绿、破损率低、汤色清澈，而且还可以去除茶叶的嫩青味，保留其他香料的味道。