高含氨基酸的发酵型褐色含乳饮料及其制备方法

摘要

本发明提出了一种含乳饮料及其制备方法。所述含乳饮料中氨基酸含量不低于500mg/kg。本发明的含乳饮料中含有较高含量氨基酸，具有较高的营养价值、较强的稳定性以及极佳的风味口感。