一种使用固定化脂肪酶富集藻油中的GLA的方法

摘要

本发明涉及一种脂肪酶富集藻油中的GLA的方法，包括以下步骤：S1：将脂肪酶固定化，得到固定化脂肪酶；S2：配制脂肪酶‑藻油反应体系，所述脂肪酶‑藻油反应体系中包含藻油、水、固定化脂肪酶和0.5‑2mM的抗坏血酸，使所述脂肪酶‑藻油反应体系反应8‑12h；S3：使用有机溶剂从反应后的所述脂肪酶‑藻油反应体系中萃取有机相，即得到GLA富集化的藻油。使用本发明的方法使用固定化脂肪酶即可大大提高藻油中的GLA浓度，达到富集的效果。