鼠李糖脂在微生物产品喷雾干燥过程中作为保护剂的应用

摘要

本发明公开了鼠李糖脂在微生物产品喷雾干燥过程中作为保护剂的应用，它通过在喷雾干燥过程中添加鼠李糖脂作为保护剂，与其它不添加鼠李糖脂保护剂工业喷雾干燥后细菌存活率低于64％的报道相比，提高喷雾干燥后细菌存活率效果显著。喷雾干燥产品在室温干燥环境下存放1年菌体密度维持在6.8*1011～4.6*1012CFU/g。