一种芒果蔓越莓酱心饼及其制作方法

摘要

本发明公开了一种芒果蔓越莓酱心饼及其制作方法，芒果蔓越莓酱心饼的原料包括饼皮和芒果蔓越莓酱心，所述芒果蔓越莓酱心的原料包括按重量份计的以下组分：芒果添加物50‑200份；蔓越莓140‑200份；芒果蔓越莓酱心饼的制作方法，包括：将饼皮包裹芒果蔓越莓酱心，得到饼坯；在面火200℃，底火140℃的条件下烘烤饼坯10‑15min，即得；该芒果蔓越莓酱心饼，利用蔓越莓的保健功效加上芒果的醇香，以纯正水果制备，减少香精的添加。