一种富含欧米伽3的面条及其制备工艺

摘要

本发明公开了一种富含欧米伽3的面条及其制备工艺，其由以下质量分数的组分组成：面粉50~70份、亚麻籽粉3~6份、香蒿6~8份、柴胡1~2份、蒲公英1~3份、车前草1~2份、水7~15份、食用0.5~1份盐及土鸡蛋1~2份。其制备工艺，由包括以下步骤：备料、压延、切条、干燥、切断、包装成品。本发明的富含欧米伽3的面条不仅加工简单，而且生产成本低，同时营养价值却十分丰富，具有很好的食用价值及市场前景。