微囊化茶叶提取物

摘要

本发明公开了一种微囊化茶叶提取物采用茶叶为原材料，通过预处理、水提、超临界CO2萃取和微乳微囊化的操作方法制得，为复乳结构。本发明方法操作简单，将水提法和超临界CO2萃取相结合，将茶叶中的水溶性成分和脂溶性成分同时提取出来且提取率高，充分利用了茶叶资源。采用微囊化技术，显著降低微乳中两相之间的表面张力，将提取出来互不相容的两类成分混合成均匀的微乳液，使之性质稳定，提高其经济价值。