一种饭肠的制作方法及饭肠

摘要

本发明提出了一种饭肠的制作方法，包括：S1.配置煮熟的米饭；S2.配置配料混合物，将所述的配料混合物制作条状，外层包覆能食用的不透液体的片状物；S3.将所述的米饭包覆所述的配料混合物；S4.杀菌、消毒后，以塑料肠衣封口即成。本发明还公开了一种饭肠。本发明饭肠制作方法及饭肠整个加工过程密封后一次完成，防止了外部污染，卫生性好；采用塑料袋软包装，方便携带。