一种鱿鱼肝脏油脂的酶解溶剂提取方法

摘要

本发明公开了一种鱿鱼肝脏油脂的酶解溶剂提取方法，其经过步骤：（I）将鱿鱼内脏解冻并且切割成颗粒加入水；（II）向该鱿鱼内脏混合物加入碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶，调节pH酶解，加热灭活；（III）酶解混合物离心分离第一油状产物和下层酶解液；（IV）将下层酶解液中加入正己烷且搅拌，收集油相并且蒸发回收得到第二油状产物；（V）将步骤IV得到的第二油状产物抽真空并且搅拌；（VI）混合步骤V得到的油状产物和步骤III得到的第一油状产物，得到最终产品。本发明的方法通过使用酶解和两步分离方法，实现了较高的油脂回收率，并且不使用有毒副作用的溶剂得到更为安全的鱿鱼肝脏油脂。