一种水果去肉装置及去肉加工生产线

摘要

本发明提供一种水果去肉装置，用以挖肉的去肉件设置有过水通道和喷水口，水从水源进入过水通道，然后从喷水口喷出，去肉件可相对感觉旋转和上下移动，能够利用水的冲击力，将柑橘内各个部位的果肉打碎并冲出，挖肉效率较高，挖肉质量能够保障，且卫生环保。本发明还提供一种柑橘去肉加工生产线，能够依次对柑橘进行切口、中部挖肉、边缘去肉等加工，配合上述去肉装置，可大大提高柑橘去肉加工的效率，并且还设置有清洗装置和扎孔装置，在挖取中部果肉的过程中，可将顶部开孔，满足使用需要，挖肉完毕，可利用喷气柱将柑橘内残渣吹出，能够实现柑橘挖肉的集中化作业，进一步提高了加工效率。