通过物理方式制造超微细粉碎红参粉末的装置、用于通过生化发酵和酶分解而极大化红参有效成分摄取率的红参粉末浓缩液及红参液的制备方法

摘要

本发明涉及一种分散性和人参皂苷含量增加的发酵红参粉末分散液的制备方法。本发明提供一种发酵红参粉末分散液的制备方法，该方法包括以下步骤：(a)粉碎红参，得到粉末；(b)将所述粉末添加到包含β‑葡萄糖苷酶(β‑Glucosidase)的混合液中来进行反应；(c)将发酵菌株接种到所述混合液来进行发酵；及(d)将所述混合液的浓度调节到预定范围内。