一种能显著提高人参皂苷Rg3、Rg5含量的黑参加工方法

摘要

本发明涉及人参提取物，尤其涉及一种能显著提高人参皂苷Rg3、Rg5含量的黑参加工方法。一种能显著提高人参皂苷Rg3、Rg5含量的黑参加工方法的具体加工方法是以红参为原料，经过净选后在一定的温度下进行蒸制一定的时间，然后置阳光房内在一定的温度下晾晒一定的时间，这样经过反复多次的蒸制、晾晒过程所加工出的黑参可显著增加人参皂苷Rg3、Rg5含量。本发明提供的一种能显著提高人参皂苷Rg3、Rg5含量的黑参加工方法，经过反复多次的蒸制、晾晒，Rg3可提高3倍以上，Rg5可提高2.5倍以上。