一种铜陵白姜龙须丝口腔保健糖的制备方法

摘要

本发明公开了一种铜陵白姜龙须丝口腔保健糖的制备方法，包括步骤：将铜陵白姜清洗干净，切成姜丝；然后向姜丝上喷洒维生素C溶液，烘干；然后将烘烤后的姜丝放入含有柠檬酸、白砂糖、木糖醇、微晶纤维素、黄原胶的混合溶液中，100℃煮制1‑2min，沥干，放入80℃烘箱中烘烤；最后趁热取5‑6g姜丝，卷曲成蚕茧状，于80℃烘箱中烘烤3h，整形冷却，包装，即得口腔保健糖。本发明的铜陵白姜龙须丝口腔保健糖的制备方法，以铜陵白姜为原料，通过糖制和干燥降低水分含量，得到具有韧性和咀嚼性的保健糖，具有保健口腔、促进消化、增进血液流通等功能。