一种能够延长洋槐花贮藏期并保留其营养价值的处理方法

摘要

一种能够延长洋槐花贮藏期并保留其营养价值的处理方法，处理步骤如下：采摘新鲜的洋槐花清洗后风干，而后制备含有蒲公英浸泡液和茶多酚液的辅助保鲜液A以及辅助保鲜液B，将风干的洋槐花依次经过如下处理步骤：放入辅助保鲜液A浸泡、取出风干、放入辅助保鲜液B浸泡、取出烘干；将烘干后的产品放入呈真空的保鲜盒中，将保鲜盒放入冷室保存，即完成洋槐花的处理。本发明通过两次慢速风干和一次快速烘干的处理步骤，并在风干过程中经过辅助保鲜液的浸泡，经过处理后的产品可实现贮藏期达到12—15个月左右，而且不会降低产品的营养价值。