一种南瓜抗坏血酸氧化酶的提取纯化方法

摘要

本发明公开一种南瓜抗坏血酸氧化酶的提取纯化方法，将青皮南瓜洗净后加入食盐，再粉碎得到粉碎液；将粉碎液经固液分离，所得分离液用板框过滤得到澄清液；在所得澄清液中加入所得吸附颗粒，搅拌后，经固液分离得到清液，再经浓缩、灭菌、干燥，即得干燥的抗坏血酸氧化酶。本发明能有效去除叶绿素，提高抗坏血酸氧化酶产品的纯度。生产过程中产物易与水分离，便于按需要的活性获得浓缩液，且灭菌效果好，产品合格率高。本发明工艺条件温和，方法简便，生产成本低，过程易于控制，对设备要求低，能耗低。本发明所得抗坏血酸氧化酶产品收率达80％以上，纯度达99％以上。