双菌半干法发酵脱脂米糠获得活性物的方法

摘要

双菌半干法发酵脱脂米糠获得活性物的方法，属于生物工程技术领域。其包括以下步骤：脱脂米糠接双菌发酵；发酵后脱脂米糠提取过滤得到米糠蛋白质、米糠多糖和膳食纤维。与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：1.双菌半干法发酵脱脂米糠获得活性物的方法下，改变了米糠蛋白和米糠多糖的成分，并提高了提取率。2.发酵后的米糠(包括底物、菌体及其代谢物)尽其用，既保留其活性成分又不会引起废液污染。3.两种菌发酵有利于各菌种协同作用于半干法基质上，往往比单独菌种作用效果更明显，使脱脂米糠活性物品质提高，物尽其用。