一种以淀粉糖浆为原料生产淀粉糖粉的方法

摘要

本发明涉及一种以淀粉糖浆为原料生产淀粉糖粉的方法，包括步骤如下：将淀粉糖浆原料在低于熬糖温度下真空熬煮至含水量为0.5～6wt％，冷却、粉碎，即得淀粉糖粉。本发明技术路线科学、合理、可行，并且能和生产实际紧密结合，适应性广，一套设备可生产全系列的淀粉糖粉状产品，具有很大的经济效益、社会效益和推广应用前景。