一种黑曲霉菌株产生糠醛的方法

摘要

本发明公开了一种黑曲霉菌株产生糠醛的方法，包括将黑曲霉xj菌株接种于PDA固体斜面培养基上，27℃培养3‑5天，活化2‑3次，再接入装有PDA液体种子培养基的10L发酵罐中，26‑28℃，100‑120rpm，通气量控制在500‑700L/h，小罐培养2‑3天，得种子液；取种子液10‑15%（v/v）接种于装有PDA发酵培养基的80L发酵罐中，26‑28°C，搅拌速度80rpm，通气量控制在2.5m3/h，大罐培养3天终止发酵，4层无菌纱布过滤除去发酵液，收集菌丝体，即得。本发明培养基质容易获得，发酵条件稳定、工艺简单方便。