一种离子液体中脂肪酶催化合成L‑抗坏血酸棕榈酸酯的方法

摘要

本发明公开了一种离子液体中脂肪酶催化合成L‑抗坏血酸棕榈酸酯的方法。该方法以离子液体作为反应介质，L‑抗坏血酸与棕榈酸为底物，在微波反应装置中利用微波加热促进脂肪酶催化合成L‑抗坏血酸棕榈酸酯。提高了脂肪酶的催化活性及选择性，提高了产物得率，缩短反应时间，且对环境污染小，符合绿色化学的要求。