一种遮盖不良口感的组合物及其在口腔护理产品中的应用

摘要

本发明公开了一种遮盖不良口感的组合物及其在口腔护理产品中的应用。一种遮盖不良口感的组合物是由柠檬酸钾、柠檬酸钠、柑橘油、柠檬酸锌和焦磷酸钾组成；所述柠檬酸锌与柠檬酸钾、柠檬酸钠、焦磷酸钾、柑橘油的重量比为1∶(1.3～1.5)∶(1.2～1.35)(1.1～1.4)∶(0.001～0.05)。本发明组合物可以掩盖柠檬酸锌的不良口感，通过在口腔护理产品中添加组合物，起到降低或改善因柠檬酸锌带来的咸涩感或苦涩感，使产品口感良好。

说明书

技术领域

本发明涉及口腔护理技术领域,具体涉及一种遮盖不良口感的组合物及其在口腔护理产品中的应用。

背景技术

目前已有文献报道锌盐具有较好的抗菌、抑制牙结石、抗牙龈炎等功效。一些口腔护理产品中有添加锌盐作为功效物质，锌盐包括柠檬酸锌、氯化锌、硫酸锌、乳酸锌、葡萄糖酸锌、乙酸锌等。由于锌盐具有非常强烈的金属味、苦味、涩味，无法以较高的添加量应用到口腔护理产品中(较高的添加量导致产品口感非常苦涩)，保证足够的功效。

专利《含有柠檬酸锌和/或生育酚试剂的改进的口腔组合物》(CN201410190894.5)涉及一种抗牙菌斑和脱敏的口腔组合物，包括柠檬酸锌、柠檬酸钾和马来酸酐和聚乙烯基甲基醚的共聚物和聚磷酸盐，其柠檬酸钾用于治疗具有牙齿敏感性的口腔表面。

专利《抗微生物-抗生物膜组合物及其使用方法》(CN 201480019582.6)涉及一种用于抑制与伤口感染相关的细菌的生长或生物膜形成的组合物，包括螯合剂(柠檬酸钠、柠檬酸钾等)(柠檬酸锌、乙酸锌等)等，此组合物对伤口感染具有预防、净化或治疗的作用。

文献《葡萄糖酸锌咀嚼片掩味方法的研究》(李鑫,高鹏.葡萄糖酸锌咀嚼片掩味方法的研究[J].中小企业管理与科技(上旬刊),2008,06:202.)涉及一种葡萄糖酸钙与海藻酸钠制成的混合物用于水溶性药物葡萄糖酸锌的掩味。上述报道均未涉及锌盐在口腔护理用品应用中的掩味方法，尤其是锌盐的掩味方法。

发明内容

本发明目的在于提供一种遮盖不良口感的组合物及其在口腔护理产品中的应用，特别指针对柠檬酸锌的不良口感掩盖。通过在口腔护理产品中添加组合物，起到降低或改善因柠檬酸锌带来的咸涩感或苦涩感，使产品口感良好。

本发明目的通过以下技术方案来实现：

一种遮盖不良口感的组合物，由柠檬酸钾、柑橘油、柠檬酸锌和焦磷酸钾组成；所述柠檬酸锌与柠檬酸钾、焦磷酸钾、柑橘油的重量比为1∶(1.3～1.5)∶(1.1～1.4)∶(0.001～0.05)。

或者，一种遮盖不良口感的组合物，由柠檬酸钠、柑橘油、柠檬酸锌和焦磷酸钾组成；所述柠檬酸锌与柠檬酸钠、焦磷酸钾、柑橘油的重量比为1∶(1.2～1.35)∶(1.1～1.4)∶(0.001～0.05)。

或者，一种遮盖不良口感的组合物，由柠檬酸钠、柠檬酸钾、柑橘油、柠檬酸锌和焦磷酸钾组成；

所述柠檬酸锌与柠檬酸钠、柠檬酸钾、焦磷酸钾、柑橘油的重量比为1∶(1.2～1.35)∶(1.3～1.5)∶(1.1～1.4)∶(0.001～0.05)。

另一方面本发明提供了所述的一种遮盖不良口感的组合物在口腔护理产品中的应用。

优选，所述口腔护理产品为牙膏、牙粉、漱口水或口清新。

进一步，本发明提供了一种牙膏的优选配方，所述牙膏的成分为：柠檬酸钾、柑橘油、柠檬酸锌、焦磷酸钾、保湿剂、摩擦剂、增稠剂、表面活性剂、甜味剂、防腐剂和香精，重量份数如下：

或者，所述牙膏的成分为：柠檬酸钠、柑橘油、柠檬酸锌、焦磷酸钾、保湿剂、摩擦剂、增稠剂、表面活性剂、甜味剂、防腐剂和香精，重量份数如下：

或者，所述牙膏的成分为：柠檬酸钠、柠檬酸钾、柑橘油、柠檬酸锌、焦磷酸钾、保湿剂、摩擦剂、增稠剂、表面活性剂、甜味剂、防腐剂和香精，重量份数如下：

所述保湿剂包括但不限于山梨醇、甘油、聚乙二醇。

所述增稠剂包括但不限于羧甲基纤维素钠、黄原胶、羟丙基纤维素钠、卡拉胶、瓜尔胶。

所述摩擦剂包括但不限于水合硅石、碳酸钙、磷酸氢钙。

目前，市场上有多口腔护理用品添加锌盐来实现抗菌斑、抑制牙结石甚至抗牙龈炎的功效。锌盐包括柠檬酸锌、氯化锌、硫酸锌、乳酸锌、葡萄糖酸锌、乙酸锌等。由于锌盐具有非常强烈的金属味、苦味、涩味，当为了获得功效以较高的添加量应用到口腔护理产品中时，产品的口感会变得非常不友好，让人无法接受。因此，要含锌盐功效口腔护理产品被消费者接受，必须对锌盐的口感进行掩味。目前各种掩味方法中掩味机制主要可概括为以下4种:①加入矫味剂使味蕾产生错觉。②避免苦味药物与味蕾直接接触。③可逆和暂时地麻痹味蕾。④通过与药物竞争苦味受体或阻断向大脑发送苦味信号。

本发明相对于现有技术所具有的优点及有益效果。

(1)采用柠檬酸钾、柠檬酸钠、焦磷酸钾和柑橘油作为口感改善物质，本发明向含柠檬酸锌中添加柠檬酸钾和/或柠檬酸钠、焦磷酸钾和柑橘油，起到降低或减少护理产品因锌离子带来的金属味、苦味和涩味。

(2)焦磷酸钾在组合物中作为口感改善剂，能够与二价金属离子形成稳定的络合物，可以改善因柠檬酸锌/锌离子带来的不良口感(咸涩感)，提升消费者的接受度。

(3)柠檬酸钾和柠檬酸钠在组合物中为口感改善剂，当柠檬酸锌与柠檬酸钾的配比为1：(1.3～1.5)时，可以改善柠檬酸锌带来的不良咸涩感。当柠檬酸锌与柠檬酸钠的配比为1：(1.2～1.35)时，可以改善柠檬酸锌带来的不良咸涩感。柑橘油为一种口感甜润剂，可以掩盖柠檬酸锌带来的不良涩感，尤其在掩盖不良后苦感或涩感方面。当柠檬酸钾和/或柠檬酸钠与柑橘油和焦磷酸钾复配使用时可以起到协同增效作用，进一步降低不良口感。

附图说明

图1为1％柠檬酸锌溶液中加入不同浓度的柠檬酸钾或柠檬酸钠后的苦感等级。

具体实施方式

实施例1

一种遮盖不良口感的组合物，由柠檬酸钾、柑橘油、柠檬酸锌和焦磷酸钾混合而成；各成分重量含量：

柠檬酸锌1份

柠檬酸钾1.5份

焦磷酸钾1.1份

柑橘油0.005份

将得到的组合物应用到牙膏中，牙膏的配方如下：

采用的牙膏工艺为：

(1)将柠檬酸钾、焦磷酸钾、糖精钠和苯甲酸钠加入水中搅拌溶解；

(2)将羧甲基纤维素钠加入山梨醇中搅拌均匀，加入PEG-400搅拌均匀；

(3)将步骤(2)的均匀溶液加入步骤(1)的溶液搅拌均匀；

(4)将柠檬酸锌加入步骤(3)的溶液中搅拌均匀；

(5)将月桂醇硫酸酯钠加入水合硅石中搅拌均匀；

(6)将步骤(5)的均匀粉末加入步骤(4)的溶液中，搅拌均匀；

(7)将柑橘油加入香精溶液中，搅拌均匀；

(8)将步骤(7)的均匀溶液加入步骤(6)的均匀膏体中搅拌均匀，抽气。

邀请专业的感官品评小组对制得的牙膏进行苦感评测，结果如表1所示。

实施例2

一种遮盖不良口感的组合物，由柠檬酸钠、柑橘油、柠檬酸锌和焦磷酸钾组成；

柠檬酸锌1份

柠檬酸钠1.35份

焦磷酸钾1.1份

柑橘油0.005份

将得到的组合物应用到牙膏中，牙膏的配方如下：

采用的牙膏工艺为：

(1)将柠檬酸钠、焦磷酸钾、糖精钠和苯甲酸钠加入水中搅拌溶解；

(2)将羧甲基纤维素钠加入山梨醇中搅拌均匀，加入PEG-400搅拌均匀；

(3)将步骤(2)的均匀溶液加入步骤(1)的溶液搅拌均匀；

(4)将柠檬酸锌加入步骤(3)的溶液中搅拌均匀；

(5)将月桂醇硫酸酯钠加入水合硅石中搅拌均匀；

(6)将步骤(5)的均匀粉末加入步骤(4)的溶液中，搅拌均匀；

(7)将柑橘油加入香精溶液中，搅拌均匀；

(8)将步骤(7)的均匀溶液加入步骤(6)的均匀膏体中搅拌均匀，抽气。

邀请专业的感官品评小组对制得的牙膏进行苦感评测，结果如表1所示。

实施例3

一种遮盖不良口感的组合物，由柑橘油、柠檬酸锌和焦磷酸钾组成；

柠檬酸锌1份

焦磷酸钾1.1份

柑橘油0.005份

将得到的组合物应用到牙膏中，牙膏的配方如下：

采用的牙膏工艺为：

(1)将焦磷酸钾、糖精钠和苯甲酸钠加入水中搅拌溶解；

(2)将羧甲基纤维素钠加入山梨醇中搅拌均匀，加入PEG-400搅拌均匀；

(3)将步骤(2)的均匀溶液加入步骤(1)的溶液搅拌均匀；

(4)将柠檬酸锌加入步骤(3)的溶液中搅拌均匀；

(5)将月桂醇硫酸酯钠加入水合硅石中搅拌均匀；

(6)将步骤(5)的均匀粉末加入步骤(4)的溶液中，搅拌均匀；

(7)将柑橘油加入香精溶液中，搅拌均匀；

(8)将步骤(7)的均匀溶液加入步骤(6)的均匀膏体中搅拌均匀，抽气。

邀请专业的感官品评小组对制得的牙膏进行苦感评测，结果如表1所示。

对比例1

将实施例1牙膏中的组合物替换成1％wt的柠檬酸锌。

采用的牙膏工艺为：

(1)将糖精钠和苯甲酸钠加入水中搅拌溶解；

(2)将羧甲基纤维素钠加入山梨醇中搅拌均匀，加入PEG-400搅拌均匀；

(3)将步骤(2)的均匀溶液加入步骤(1)的溶液搅拌均匀；

(4)将柠檬酸锌加入步骤(3)的溶液中搅拌均匀；

(5)将月桂醇硫酸酯钠加入水合硅石中搅拌均匀；

(6)将步骤(5)的均匀粉末加入步骤(4)的溶液中，搅拌均匀，抽气。

相同条件进行苦感评级测试，如表1所示。

对比例2

将实施例1牙膏中的组合物替换成1％柠檬酸锌+1.5％柠檬酸钠+1.1％焦磷酸钾。

采用的牙膏工艺为：

(1)将柠檬酸钠、焦磷酸钾、糖精钠和苯甲酸钠加入水中搅拌溶解；

(2)将羧甲基纤维素钠加入山梨醇中搅拌均匀，加入PEG-400搅拌均匀；

(3)将步骤(2)的均匀溶液加入步骤(1)的溶液搅拌均匀；

(4)将柠檬酸锌加入步骤(3)的溶液中搅拌均匀；

(5)将月桂醇硫酸酯钠加入水合硅石中搅拌均匀；

(6)将步骤(5)的均匀粉末加入步骤(4)的溶液中，搅拌均匀；抽气。

相同条件进行苦感评级测试，如表1所示。

对比例3

将实施例1牙膏中的组合物替换成1％柠檬酸锌+1.5％柠檬酸钾+1.1％焦磷酸钾。

采用的牙膏工艺为：

(1)将柠檬酸钾、焦磷酸钾、糖精钠和苯甲酸钠加入水中搅拌溶解；

(2)将羧甲基纤维素钠加入山梨醇中搅拌均匀，加入PEG-400搅拌均匀；

(3)将步骤(2)的均匀溶液加入步骤(1)的溶液搅拌均匀；

(4)将柠檬酸锌加入步骤(3)的溶液中搅拌均匀；

(5)将月桂醇硫酸酯钠加入水合硅石中搅拌均匀；

(6)将步骤(5)的均匀粉末加入步骤(4)的溶液中，搅拌均匀；抽气。

相同条件进行苦感评级测试，如表1所示。

表1结果证明当柠檬酸钾与柑橘油和焦磷酸钾复配、柠檬酸钠与柑橘油和焦磷酸钾使用时可以起到协同增效作用，进一步降低不良口感。

表1柠檬酸锌溶液苦感评级测试

注：等级＝1为能感觉到轻微苦味

另外本发明通过固定柠檬酸锌的浓度，改变柠檬酸钾和柠檬酸钠的浓度，研究发现柠檬酸钾和柠檬酸钠在组合物中作为口感改善剂，当柠檬酸锌与柠檬酸钾的配比为1：(1.3～1.5)时，可以明显改善柠檬酸锌带来的不良咸涩感。当柠檬酸锌与柠檬酸钠的配比为1：(1.2～1.35)时，可以明显改善柠檬酸锌带来的不良咸涩感。具体实验结果见图1。

根据上述说明书的揭示和教导，本发明所属领域的技术人员还可以对上述实施方式进行变更和修改。因此，本发明并不局限于上面揭示和描述的具体实施方式，对本发明的一些修改和变更也应当落入本发明的权利要求的保护范围内。此外，尽管本说明书中使用了一些特定的术语，但这些术语只是为了方便说明，并不对本发明构成任何限制。