一种猪肉中残留瘦肉精的检测方法

摘要

本发明涉及一种检测猪肉中残留瘦肉精的检测方法，该方法采用金纳米簇作为荧光探针，通过重氮化反应后与克伦特罗相互作用，对猪肉中残留的克伦特罗含量进行检测，此发明所提供的方法可以准确、快速地检测克伦特罗。该发明方法简单，快速，准确，便于推广。