一种提高异养微藻蛋白质含量的过补偿培养方法

摘要

本发明公开了一种获得高蛋白质含量异养小球藻细胞的培养方法。操作方法如下：采用氮缺乏修改BG11+有机培养基异养培养小球藻至生长对数期初期，无菌条件下离心收集藻细胞，转移至氮充足修改BG11+有机培养基，继续培养至稳定期初期，即可收集高蛋白质含量的藻体。本发明方法在保证小球藻异养高生物量的前提下，提高了异养小球藻生物体内蛋白质的含量，实现了蛋白质产量的提高；而且所生产的单细胞蛋白生化组成合理，氨基酸成分满足食品及饲料的营养需求。该发明方法为提高单细胞蛋白产量提供了新的技术路线，该工艺具备过程简单、操作简便、生产周期短、产品质量高等优势，易于规模化生产。