一种生物酶解法提取褐藻糖胶的方法

摘要

本发明属于海藻多糖的提取技术领域，提供了一种生物酶解法提取褐藻糖胶的方法，包括海带研磨成浆液；浸泡；加入酸性纤维素酶、半纤维素酶；加碱性果胶酶；加蛋白酶；加入氯化钠和水，反应，得到褐藻酸钠胶状物；加入改性凹凸棒土；离心机分离；加入酒精，脱水，得到固相褐藻糖胶。本发明提供的褐藻糖胶提取方法，采用生物酶解法，基于海带细胞壁的结构和成分基础上，分阶段，适量地加相关酶，以使细胞壁彻底地裂解，将其中的褐藻糖胶充分的释放出来，以此提高褐藻糖胶的提取率；在提取过程中加入改性凹凸棒土进行脱色和去除腥味，使制品外观更加纯净；另外，简化提取步骤，减少化学原料的使用，达到环保的目的。