一种紫薯地瓜胡萝卜泥罐头的制作方法

摘要

一种紫薯地瓜胡萝卜泥罐头的制作方法，包括下述工艺步骤：取紫薯3斤，地瓜3斤，胡萝卜2斤，备用；将步骤1）中的紫薯3斤，地瓜3斤，胡萝卜2斤装入器皿中粉碎后，加入1L水，放入压力器皿中，加125kp压强，搅拌均匀，经低温油浴，油温控制在55‑60摄氏度，沉淀控油，即得。本发明制作出来的罐头营养均衡，易于吸收，惹人食欲，口感极佳。