祛寒健胃姜糖片的制备方法

摘要

本发明公开了一种祛寒健胃姜糖片的制备方法，该制备工艺主要包括如下步骤：生姜处理：选姜，洗净，切片，开水浸泡，制得姜片；浆汁提取：将小茴香，肉桂，茯苓洗净，放入水中熬煮，提取汁液，制得药水；糖浆制备：将红糖融入步骤3)制得的药水中，制得浓度为50‑60％的糖水；烘干：将步骤1)制得的姜片放入步骤3)制得的糖水中加热，蒸发糖水中的水分，烘干，制得姜糖片。本发明制得的姜糖片口感好，制备方法简单，健胃等优点。