一种碧根果夹心豆干及其制作方法

摘要

本发明涉及食品加工领域，具体而言，涉及一种碧根果夹心豆干及其制作方法。所述原料包括黄豆160‑260份、碧根果40‑100份、蜂蜜2‑10份、八角1‑5份、甘草2‑12份、薄荷1‑5份、味精1‑6份、食盐2‑12份、桑芽菜1‑6份、桂皮1‑4份、山药1‑7份、桔梗1‑6份和紫苏叶1‑6份。通过本发明制出来的碧根果夹心豆干口味独特、营养价值高，深受广大消费者和市场的欢迎。