利用萌育谷物粉加工谷物营养粉的配方及其制备方法

摘要

本发明提供利用萌育谷物粉加工谷物营养粉的配方及其制备方法，其技术方案为：该配方配比如下：螺旋藻1.2g、松花粉1.2g、枸杞9.6g、大枣24g、黑芝麻24g、核桃14.4g、桂圆14.4g、玉米72g、胡萝卜粉57.6g、燕麦粉110.4g、黄豆48g、红豆12g、黑豆36g、白扁豆12g、绿豆2.4g、小米40.8g。本发明的有益效果：本发明通过谷物萌育的办法，解决了豆类原料谷物在制作代餐粉时存在的一些问题；同时，运用麦饭石浸泡的水作为谷物原料萌发的水源，使谷物中矿物质维生素等的含量和种类有了很大的提高，特别是麦饭石浸泡的水中含有的硒元素在谷物粉中有了一定水平的积累。