一种便于食用的多糖类物质保健食品

摘要

本发明涉及一种便于食用的多糖类物质保健食品，本发明的技术方案为，第一步：将食品级琼脂粉、食品级甜菊糖按质量1:4—1:6的比例配比后，按1:15—1:20质量比例溶于沸水中持续1.5分钟，并进行搅拌，至琼脂粉融合均匀，获得琼脂与甜菊糖的融溶混合液（以下称混合液）；第二步：将混合液冷至60‑70摄氏度，加入浓度为5%—10%的桦褐孔菌或其它含水溶性多糖类物质溶液，将水溶性多糖类物质溶液与混合液融合并搅拌均匀，水溶性多糖类物质溶液与混合液体积比例为9:1；第三步：进行低温灭菌；第四步：将混合有浸出液的胶体倒入模具；第五步：冷却到38摄氏度，出模，包装。